夜饭，可找了好几家厅，都告诉我只能，称心的年夜饭很难订到。黄建华告诉记，他择的这几饭店都平时常去吃的，有己偏爱的菜品。前两天他去咨时，却发现该饭店的年饭能择，菜品固定，不能单点喜吃的菜。里面有些像老鸭煲冰糖肘子等大菜，人和子牙口不好，吃“80av”费水平普遍不高，如杭州酒家一至三楼大厅，人均消费在五十元;知味观味庄大厅人均消费也80元到100元，低的70元左;菜博物花城旗8家门店，大厅人均消费50元上下，外婆家人均消55元至60元，奎元馆甚至只40元左右楼外楼和知味消费稍贵，人均也就100元左右一

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种畸形的奢华消费。常态下，饭店不暴利行业，不能靠急功近利，靠的是稳定而诚实的服务来创造良好的市场形象和顾客的忠诚度，店自服务的细节与特色发挥更重要的作用。张广瑞认为，饭店的类别与档次只满足不同的市场需求差，不店好坏的标准或是否得以成功的决定因素。饭店理。

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